盐，这洁白而安静的晶体，人类与它的相遇，是出于味觉上的愉悦和狂欢，还是从生命内部发出的呼唤？它和我们的饮食与生命有着怎样的联系？多动症和自闭症儿童如何用盐？
食盐（NaCl）是人们日常饮食中不可或缺的调味料，但是，长期的高盐摄入会增加高血压、心血管疾病等多种疾病的发病风险。《健康中国行动计划（-年）》提倡，人均每日食盐摄入量不高于5g，而我国人均烹调盐摄入量高达10.5克／天。
那么，日常饮食如何做到智慧用盐？让我们走近喜马拉雅盐和凯尔特海盐。
喜马拉雅盐和普通海盐区别
共同点都是氯化钠也都含有矿物质，海盐都含有微塑料或纳米量级的塑料，喜马拉雅盐的微塑料为0，喜马拉雅盐来自人类出现之前的古老海洋。微塑料已经进入我们整个生活系统，他会产生很多问题，例如：炎症，内分泌干扰物，塑料完全降解需要-年时间，我们需要做的事是限制微塑料的摄入，我们不建议用海盐，除非是凯尔特海盐，来自法国。那更普通的海盐有微塑料，没有矿物质，只有氯化钠，这些盐会漂白，有的加糖，添加抗结块剂，其中一种抗结块剂含铝，对大脑有毒的，肌肉力量和免疫系统都需要一定量的盐。
1保持友好的菌群，微生物可以帮助部分分解微塑料，
2十字花科蔬菜，有助于消除内分泌干扰，
3摄入足够的EPA和DHA系列欧米伽3脂肪酸，可降低微塑料引发的炎症。
内分泌干扰物，也称为环境激素，是一种外源性干扰内分泌系统的化学物质，指环境中存在的能干扰人类或动物内分泌系统诸环节并导致异常效应的物质，它们通过摄入、积累等各种途径，并不直接作为有毒物质给生物体带来异常影响，而是类似雌激素对生物体起作用，即使数量极少，也能让生物体的内分泌失衡，出现种种异常现象。这类物质会导致动物体和人体生殖器障碍、行为异常、生殖能力下降。
神经系统和内分泌系统一样是生物体内主要调节系统，它们之间具有密切的联系，神经系统也是内分泌干扰物作用的靶位点。内分泌干扰物会影响其行为、学习和记忆、注意力、感觉功能、心理发育。
近年来过敏性和自身免疫性疾病大大增加，流行病学和实验动物研究已经证明，这与环境污染和过敏有密切关系。例如农药、除草剂和重金属、抗结块剂：饲料中添加的防止饲料结块，是使饲料和添加剂保持良好流散性的化学物质。
十字花科植物，可以合成较高浓度的芥子油，菜粉蝶对芥子油具有趋化性，因此会将卵产于十字花科植物叶片上，于是菜青虫也就集中在了十字花科植物叶片上。
EPA(二十碳五烯酸)被誉为“血管清道夫”，能有效降低血液中脂肪的含量，祛除血管中的脂类垃圾；经权威专家论证和临床病理性试验及长期服用效果证实，EPA有调节血脂、降低血液粘稠度、预防动脉硬化、脑血栓和脑梗塞及改善脑供血不足、头晕、头痛等症状的功能。调节血脂主要表现在：降低血液中低密度脂蛋白的浓度，升高血液中高密度脂蛋白的浓度，这种对于血脂的调节效果，对预防动脉硬化的发生和发展有着重要的作用。
DHA(二十二碳六烯酸)被誉为“护脑专家”，它能使心脑血管柔软而富有弹性。人体的大脑发育始于妊娠的第3个月，到2至3周岁时终止。胎儿通过胎盘从母体获取DHA。在妊娠的第3个月，胎儿大脑开始发育时，DHA的含量达到最大。若母体缺乏DHA，会造成胎儿细胞的磷脂质不足，从而影响其脑细胞的生长和发育，产生弱智儿。出生后的婴儿如不能从母乳或食物中获得充足的DHA，脑发育过程就会延缓或受阻，智力发育将停留在较低的水平。进入老年阶段，大脑脂质发生变化，尤其是DHA含量明显下降，伴随这个过程，记忆力逐渐下降，有些老人甚至出现了老年性痴呆症。另外，DHA还有助于眼部健康，能增强视网膜细胞膜的流动性，加速视觉信息的传递和处理，改善视力。
凯尔特海盐或喜马拉雅海盐，那么我相信它有很多好处，应该每天使用。为什么？因为赋予生命的营养海盐含有：●含有60种微量矿物质，帮助你保持水分。●足够的钠含量有助于平衡钠钾比例。●像镁一样强大的电解质。●适当的肾上腺、免疫和甲状腺功能所需的微量元素。●消化酶增强剂，从你吃的食物，帮助你的身体吸收更多的营养。
喜马拉雅盐是地球上最纯净的盐。历史可以追溯到地球的创造，它被认为是由原始的原始海洋的干燥残余物组成。被称为“粉红金”的喜马拉雅水晶盐，实际上是一种美丽的半透明粉红色，含有人体内所有的84种元素。由于惊人的营养负荷，功能医学医生报告说，经常食用喜马拉雅海盐有助于：
●调节整个身体的水分含量●促进细胞（尤其是脑细胞）的健康pH平衡●促进血糖健康，可以帮助减少衰老的迹象●协助在您体内的细胞中产生水电能●通过肠道吸收食物颗粒●支持呼吸系统健康●促进鼻窦健康●肌肉痉挛的预防●促进骨骼强度●调节你的睡眠●促进血管健康●用充足的水和钾摄入量来调节血压。
凯尔特海盐的好处另一种古老的商品，凯尔特海盐在组成和健康方面与喜马拉雅水晶盐相当。它是一种浅灰色的色调，它呈浅灰色，在靠近凯尔特海的布列塔尼法国自然采收，采用具有年历史的凯尔特方法，这对于保存它赋予生命的营养状况至关重要。韦伯对这一过程的描述总结得很好：布列塔尼的盐田内衬着一层天然的粘土和沙子......为了调和微量元素，潮湿水晶的手工耙是由工匠巧妙地触摸完成的。该方法之后是布列塔尼的一群专业天然盐农，他们将古代传承下来的传统技术延续下去。当以这些方式收获时，天然凯尔特海盐对人们的健康非常有益，因为它们具有许多治疗特性。
据报道，凯尔特海盐对您的健康有益，可以帮助：
●碱化身体●平衡血糖●消除粘液积聚●增强免疫力●改善大脑功能●增加能量●提供电解质平衡●促进安宁的睡眠●防止肌肉痉挛●调节心跳和血压有趣的是，这种盐将保持其水分，并且即使你如何储存它也会保持湿润。
把它想象成一个温和的提醒，它的海洋源和持续的生命属性！
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