对于很多糖尿病人来说最痛苦的莫过于不能吃甜食。更有甚者为了控制血糖连米饭都很少食用。也正是由于忌口的痛苦，导致很多人因为无法忍受而放弃控制，最终导致病情愈演愈烈。其实血糖的升高和糖分的摄入是两码事，很多时候两者并不是正相关的。真正影响血糖指数的是升糖指数。
相比那些忌口的糖尿病患者来说，那些不忌口的患者更可怕。许多人认为血糖高不怕，反正没什么症状，又不会要命。话是没错，糖尿病并不会致命，但它的并发症会。糖尿病的并发症有多种。轻的导致失明和视网膜病变，重的糖尿病足会导致截肢，心肌梗死、脑血管病等，现在你还觉得糖尿病无所谓吗？
糖尿病患者在食物摄取中要非常注意，防止血糖升高。那么什么食物是适合糖尿病患者吃的呢？
食物血糖生成指数（简称GI）是指人体食用某种食物后在一定时间内，与葡萄糖相比，其升高血糖的速度和能力。GI是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效的指标。通常把葡萄糖的血糖生成指数定为。
高GI食物是指食物血糖生成指数70，这类食物进入胃肠道后消化快，吸收率高，葡萄糖释放入血液快，也就是血糖升的高。
下面是关于种食物的GI值，均按高低排序，以方便糖尿病患者有目的的选择。
1、方便食品类血糖生成指数
2、饮料类食品血糖生成指数
3、糖类食品血糖生成指数
4、谷类及其制品血糖生成指数
5、豆类及其制品血糖生成指数
6、乳制品血糖生成指数
7、薯类、淀粉及其制品血糖生成指数
8、蔬菜类食物血糖生成指数
9、水果及其制品血糖生成指数
10、混合膳食及其他血糖生成指数
因此，糖尿病患者有目的选择血糖生成指数低的食物，合理安排膳食，对于调节和控制人体血糖大有好处。
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