最近很多养殖朋友反应池塘中氨氮亚硝酸盐超标，特别是在南美白对虾养殖过程中，经常遇到池塘中氨氮和亚硝盐过高的问题，池塘水的氨氮、亚硝酸盐的含量标准分别≤0.2mg/L和≤0.1mg/L。当超过这个标准时，就对虾会养殖造成危害。
亚硝酸盐如何生成
1、是因为水体富营养物质过多累积，转化形成氨氮超标，经过氨氧化细菌转化亚硝酸盐过程受阻或者亚硝酸盐通过硝化菌转化为硝酸盐过程受阻、中断。此正向转化反应需要氧气参与，在水体含有硝化细菌和溶氧充足条件下方可顺利进行。
2、在池塘缺氧状态下，硝酸盐还可以通过反硝化细菌转化生成亚硝酸盐，增加池塘亚硝酸盐的蓄积，若池塘缺乏亚硝酸盐还原细菌，就导致其转化为离子铵和分子氨过程受阻，引发对虾亚硝酸盐中毒反应。
亚硝酸盐的危害
亚硝酸离子通过对虾的呼吸系统进入到血液循环，可将血液中的亚铁血蓝蛋白氧化为高铁血蓝蛋白，从而抑制血液的载氧能力导致养殖水产动物缺氧或中毒。亚硝酸盐偏高对对虾的危害主要表现在以下三个方面：1、对虾急性亚硝酸盐中毒时会大量上浮，严重时直接导致死亡，对虾亚硝酸盐急性中毒死亡的案例不多见，特别是海水养殖池塘更不易出现。2、亚硝酸盐偏高的危害更主要是表现在对虾蜕壳期。会引起蜕壳期的对虾因为缺氧、中毒而蜕壳不遂，出现大量软壳虾，常常引起蜕壳期大量“偷死”。蜕壳期对虾需要更多的氧气，而亚硝酸盐偏高会影响对虾对水体中氧气的吸收。3、对虾养殖池塘水体长期亚硝酸盐偏高，对虾免疫力下降，抗病能力下降，容易诱发白斑症病毒病和弧菌病，增加对疾病的易感性。亚硝酸盐的毒性与水体的pH值和盐度有密切关系，pH值越高亚硝酸盐的毒性越小；盐度越高，硝酸盐的毒性越小。对虾对亚硝酸盐的耐受值与水体中pH值和盐度有关。
池塘亚硝酸盐的防控
针对养殖水体亚硝酸盐偏高问题，目前仍然没有持续有效的降解药物，所以在养殖过程中应当注重预防：
1、适当控制养殖密度，保证养殖水体足够的溶氧。适时使用“底爽过硫”改底、增氧，提前分解水体和塘底的有机质。
2、使用粗蛋白含量适宜、有效蛋白含量高的全价配合饲料，减少饲料中无效蛋白对水体的氮污染，并合理控制投喂量。适时使用“品壹扩培菌皇、EM原菌”等补充水体有益菌的数量，减少残饵粪便的积累。
3、保持水体稳定。亚硝酸盐突然升高时一般都伴随着氨氮和pH值的快速下降，是水体中藻类、细菌等生物种类和数量突然变化的结果。保持水体在各种“应激”情况下的相对稳定，才能保证水体氮循环的正常进行，避免亚硝酸盐突然大幅度升高。
4、养殖过程中使用“益肝修肠肽”，增强免疫力，增强对虾对亚硝酸盐的耐受力，提高抗病能力。
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